Tra le marmellate agrodolci, quella di pomodori verdi è una delle più conosciute. In genere sono sempre proposte la confettura di cipolle rosse e la marmellata di peperoni ma questa volta andiamo oltre nell’esplorazione di un gusto irresistibile per gli aperitivi e le cene che volete rendere indimenticabili.
marmellate
Come fare la marmellata a casa senza rischi per la salute – I
Sono sempre più numerosi gli italiani che si dilettano a preparare conserve e marmellate tra le mura domestiche. Negli ultimi anni, infatti, la cucina tradizionale ha avuto decisamente la meglio sulle preparazioni industriali, ma quando ci si accinge a simili preparazioni è sempre necessario seguire alcune semplici regole di igiene. In questo post vedremo ad esempio come fare la marmellata a casa senza rischi per la salute.
Boom di conserve alimentari in Italia
È boom di conserve alimentari fatte in casa in Italia: secondo i dati raccolti da un’indagine Coldiretti-Swg presentata nel corso del Cooking show della nonna a Milano saranno oltre 9 i milioni di italiani che si dedicheranno alla preparazione di marmellate e conserve alla fine dell’estate.
Ricetta marmellata di arance
Nei mesi scorsi abbiamo preparato insieme a voi un’ottima marmellata di fragole fatta in casa, mentre oggi cercheremo di capire tutti i segreti per preparare la marmellata di arance. Le arance solitamente hanno un retrogusto abbastanza amarognolo, ma questa ricetta permette di ottenere un risultato dolce aggiungendo alla frutta 1 kg di zucchero.