Come sono gli gnocchi alla romana e come si preparano

Il giovedì si mangiano gli gnocchi ma quelli alla romana sono un po’ diversi dai tradizionali gnocchi che siamo abituati a vedere al supermercato. Hanno una preparazione diversa e una forma caratteristica. Prepariamoli insieme.

Gnocchi alla romana

Ecco una ricetta speciale, figlia della tradizione laziale: gli gnocchi alla romana. Basta un’oretta per prepararli, e la ricetta è molto semplice da seguire.

Ingredienti per gli gnocchi

– 500 grammi di semolino;

– 100 grammi di groviera;

– 7,5 dl di latte;

– 4 uova;