Torta tenerina


Uno dei dolci più famosi dell’Emilia Romagna e originario della città di Ferrara è la Torta tenerina. Questo dolce è molto adatto alle persone più golose infatti l’ingrediente principale è il cioccolato fondente coperto da una sottile crosticina croccante.
Altri famosi dolci tipici dell’Emilia Romagna sono la Spongata ed il panone, che vengono preparati soprattutto durante il periodo natalizio.

INGREDIENTI
200 gr di cioccolato fondente
3 uova medie
150 gr di zucchero
60 gr di farina
3 cucchiai di latte
Sale q.b.
100 gr di burro

Brownies natalizi


Uno dei dolci tipici della tradizione americana sono i Brownies, ovvero dei dessert al gusto di cioccolato fondente e nocciola. In occasione del Natale possiamo creare una variante di questo dolce che sarà molto apprezzato dai nostri ospiti, i “brownies natalizi”. Può essere accompagnato con un Christmas Punch.

INGREDIENTI (per 10 biscotti)
175 gr di burro
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
200 gr di cioccolato fondente
100 gr di farina 00
1 cucchiaino di lievito chimico in polvere per dolci
60 gr di nocciole pelate
1 pizzico di sale
3 uova medie
200 gr di zucchero
Coloranti alimentari
Succo di limone
Zucchero a velo
Caramelle di zucchero colorate

Fonduta al doppio cioccolato con spiedini di panettone

Se durante le feste natalizie abbiamo degli ospiti speciali potremmo servire il classico panettone in maniera particolare, ovvero facendo degli spiedini di panettone accompagnati da una fonduta al doppio cioccolato nella quale inzupparlo. Questa soluzione può essere anche utilizzata dopo le feste nel caso in cui ci siano rimasti alcuni panettoni e volessimo preparare un dolce particolare e diverso dai soliti.

Ricetta torta pere e cioccolato

La torta alle pere e cioccolato è un dolce sicuramente molto apprezzato e diffuso in tutta Italia, e piace soprattutto per l’ottimo abbinamento tra i due ingredienti principali, che sono il segreto della buona riuscita di questa torta.

Preparare la torta di pere e cioccolato non chiede molto tempo però rimane una preparazione comunque da seguire per bene se si vuole ottenere un buon dolce.