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Scottiglia di carne
Il cacciucco di carne di antichissima tradizione
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Acquacotta grossetana
Un piatto antico della tradizione maremmana
Cucina italiana / di - aprile 15, 2013
Farro e verdure con tocco piccante
Un piatto toscano a base di farro e verdure con un tocco piccante
Carne / di - luglio 7, 2011
Ricetta bistecca alla fiorentina
La bistecca alla fiorentina è un taglio di carne di vitellone o di scottona particolarmente diffuso in Toscana…
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Il Caciucco alla Livornese
Il Caciucco è certamente il piatto principe della cucina livornese, è una ricca zuppa..