cucina e cultura

Ricetta pizza napoletana

La pizza rotonda fatta in casa è una delle ricette sicuramente più apprezzate da grandi e piccini perché racchiude in un piatto unico tutta l’italianità, infatti sempre più spesso ci capita di andare all’estero e trovare insegne con scritto “pizza italiana” sui menù. La pizza è un prodotto gastronomico nato a Napoli nel XVI secolo ed era considerato una ricetta dei poveri, tanto che era venduta per strada. La vera ricetta della pizza napoletana però nasce solo a metà del Settecento nel Regno di Napoli quando il pizzaiolo Raffaele Esposito dedicò questo piatto tricolore alla regina Margherita di Savoia nel 1889.
La pizza conteneva i tre colori dell’Italia rappresentati con le materie prime più semplici come il pane, il pomodoro, la mozzarella e il basilico.
Ingredienti per la pasta:

Cous Cous di verdure

La ricetta del Cous Cous è da sempre uno dei piatti più apprezzati della cucina siciliana e dopo aver calcolato insieme le calorie a porzione e aver proposto la variante di pesce, ci sembra giusto dare la possibilità anche ai vegetariani di poter gustare questo piatto così particolare. il Cous Cous di verdure ha la stessa identica preparazione, ma vengono aggiunta alla farina di semola melanzane, carote e zucchine grigliate.
Ingredienti:

Cous Cous calorie

Il Cous Cous è un piatto tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da agglomerati di semola cotti a vapore uniti a carne, pesce o verdure grigliate.
Questo primo piatto nel corso degli anni è diventato particolarmente apprezzato in tutto il mondo e sempre più spesso le persone hanno voglia di sperimentare piatti alternativi ponendo sempre una particolare attenzione alle calorie.

Birra fatta in casa

La birra è una delle bevande alcoliche più antiche, infatti secondo alcuni testi pare che gli inventori di questo nettare siano stati proprio gli antichi egizi intorno al settimo millennio a.C.
In passato abbiamo preparato insieme a voi molte ricette che avevano come ingrediente principale questa bevanda come il risotto alla birra e speck e i verzini alla birra, ma siamo certi che il risultato sarebbe migliore se la birra fosse fatta in casa.
Ingredienti: