barchette

Barchette di scarola ripiene


Un antipasto molto particolare e gustoso sono le Barchette di scarola ripiene. Questa ricetta è molto semplice da realizzare e può essere preparata in circa 10 15 minuti. Le barchette non sono altro che delle foglie di scarola disposta in un piatto è condite con un 3 tipi di ripieno diverso realizzati con vari tipi di formaggio (caprino, Philadelphia, panna fresca e gorgonzola), noci e speck.
Questa pietanza è molto gustosa e, soprattutto grazie alla ottima presenza estetica, può essere servita durante cene o pranzi con amici, parenti e datori di lavoro.
Altri antipasti molto gustosi sono le Tortillas con le verdure e i Bocconcini di quinoa.

Barchette di pane ripiene


Un antipasto molto simpatico ed originale che può essere servito sia prima di un pranzo o una cena infornale con gli amici sia prima di un aperitivo o in un buffet sono le Barchette di pane ripiene. La loro realizzazione è molto semplice e può essere realizzata anche dalle persone negate nell’arte culinaria.
Altri antipasti molto gustosi e semplici da realizzare sono il cocktail di gamberi e gli involtini di zucchine.

INGREDIENTI
20 gr di parmigiano Reggiano grattugiato
40 gr di ricotta
6 uova
Erba cipollina q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
2-3 cucchiai d’olio extravergine di oliva
70 gr di pancetta
140 gr di melanzane (1 circa)
100 gr di prosciutto cotto a dadini
100 gr di zucchine (2 circa)
8 panini ai cereali (lunghi circa 11 cm)
1 uovo

Barchette di patate con cheddar e pancetta

Le barchette di patate con cheddar e pancetta sono un piatto molto particolare, ma che sono sicuro sarà molto apprezzato, soprattutto dai bambini.

Questo speciale contorno ha dalla sua anche la grande personalizzazione, infatti potrete riempire le barchette di patate con i vostri ingredienti preferiti, o addirittura potete lasciarle pressoché al naturale, aggiungendo solamente sale e rosmarino.