Autore: robot_dika

Cucina e cultura / di robot_dika -

La cucina molecolare

Insegnando a comprendere i meccanismi che portano alle trasformazioni degli alimenti durante la loro cottura, è possibile creare dei piatti che hanno consistenze molto diverse da quelle originarie..

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ricette / di robot_dika -

Zucca al forno

La zucca però è buona anche senza troppi aromi e concerti di sapori e alle volte basta cucinarla al forno e il gioco è fatto..

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