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Le polpette di verdura sono un’ottima variante delle classiche polpette di carne, che saranno amate dai vegetariani ma non solo, infatti con la possibilità di modificare la ricetta ogni volta ed a piacimento potrete realmente sbizzarrirvi e creare ogni volta un piatto diverso.

Principalmente vengono usate verdure lessate, parmigiano, uova, insieme alle patate, e si creerà un piatto molto gustoso e fresco, ottimo per adesso che andiamo incontro all’estate.

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