Mettere insieme la verdura e il pesce, la verdura e la carne oppure la pasta e la verdura, è tipico della nostra tradizione gastronomica, eppure la Zuppa di peperoni con il granchio arriva da un ricettario liberiano. Presentazione, ingredienti e preparazione sono stati esplicitati sul sito dell’EXPO.
zuppa pesce
Ricetta Soliianka
La Soliianka, è una ricetta tipica della cucina russa, si tratta di una zuppa di pesce, in cui vengono uniti a tre tipi di pesce (merluzzo, nasello e salmone), pomodori e verdure sott’aceto. In passato abbiamo visto altre zuppe e minestre come la minestra gitana, la zuppa di cozze e la minestra imperiale, ma siamo sicuri che apprezzerete questa ricetta dal gusto deciso.
Ingredienti:
Ingredienti:
Ricetta zuppa di cozze
Abbiamo già preparato diversi piatti in passato usando come ingrediente principale le cozze, come per esempio le cozze gratinate con polpa di granchio, oppure le cozze ripiene con carciofi, o ancora le cozze alla marinara.
Oggi vediamo come cucinare una zuppa di cozze, un piatto molto speciale, che sicuramente soddisferà il palato di molte persone.