Cucina italiana / di - 3 Maggio 2013
Cima ripiena alla genovese
Un piatto importante della tradizione culinaria genovese
Tag: Carne di vitello
Carne / di - 2 Marzo 2012
Costata alla mousse di lardo al tartufo
Un secondo piatto a base di tartufo nero, davvero molto ricco e succulento.
Carne / di - 23 Gennaio 2012
Bracioline di vitello al marsala
Una ricetta semplice ed originale: le bracioline di vitello sfumate con marsala.
Carne / di - 15 Aprile 2011
Ricetta arrosto di vitello ripieno
L’arrosto di vitello ripieno è un piatto della cucina piacentina e prevede che la carne sia farcita con verdure, formaggi (tipo ricotta) e alcuni tipi di salumi tenendo conto dei prodotti che abbiamo in casa.
Carne / di - 7 Ottobre 2010
Cotoletta alla milanese originale
Tra le ricette di origine lombarda troviamo anche la ricetta per eccellenza ovvero la cotoletta alla milanese. La preparazione è semplice e per cucinare un piatto gustoso..
