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Quella di oggi è una ricetta lampo.

In pochissimi minuti, infatti, vi spiegheremo come realizzare, nel minor tempo possibile, un fresco e gustoso antipasto.

Questa ricetta, dunque, potrebbe tornar utile nel caso in cui si sia di fretta, non si abbia moltissima voglia di mettersi a cucinare complessi intingoli, o si subisca la visita, improvvisa, di amici o parenti ai quali, naturalmente, bisognerà servire un aperitivo o un vero e proprio antipasto prima che si mettano a tavola.

Stiamo parlando, infatti, dei bocconcini di bresaola, ripieni di formaggio fresco spalmabile ed erba cipollina, oppure ancora rucola nel caso in cui la succitata verzura non piaccia, piccole perle di bontà che conquisteranno chiunque in un sol boccone.

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La bresaola è un salume che deriva dalla carne di manzo, dopo essere stata sottoposta a salagione e stagionatura per un periodo che varia dai 2 ai 4 mesi.
Oggi prepariamo insieme a voi gli involtini di brasaola, ripieni di crescenza e rucola. In passato abbiamo visto come fare altri invitanti antipasti come i muffins di zucca, paté di castagne e l’avocado ai gamberetti.
Ingredienti per 4 persone:

Continua a leggere: Ricetta involtini di bresaola