Immaginate di voler arrivare a tavola con un antipasto – almeno quello – scenografico e quindi abbiate bisogno di una ricetta che suggerisca al palato un gusto natalizio ma sia al contempo bella da vedere. Anche l’occhio vuole la sua parte, in questo la tradizione non ha tutti i torti. Vi proponiamo allora ricetta a base di pasta sfoglia.
rustici
Rustici leccesi
Una delle specialità salentine più sfiziose e saporite sono i Rustici leccesi, ovvero dei dischi
Ciambella con gorgonzola e noci
L’idea di oggi, come avrete sicuramente modo di appurare, è particolare poiché, nonostante abbia la forma di una ciambella, è in realtà un rustico ripieno di gorgonzola e noci.