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Ricetta tradizionale spezzatino di cervo

Come preparare lo spezzatino di cervo, con un sugo ai funghi, secondo la ricetta classica tramandata all’interno delle tradizioni locali.

Come cucinare il filetto di cervo allo speck

Come cucinare il filetto di cervo accompagnato con riccioli di speck croccanti.

Ricetta tradizionale noce di cervo arrosto

Come preparare un ottimo arrosto di cervo.

Salmì di cervo

Preparare un buon salmì di cervo richiede sicuramente tanto tempo…