Crocchette di riso

Dopo aver visto come preparare le crocchette di salmone e patate abbiamo deciso di dedicare la nostra attenzione ad una versione estremamente più light e particolarmente indicata se vogliamo utilizzare il risotto che è avanzato.
Le crocchette di riso, sono un secondo piatto facile da preparare e molto apprezzato dai bambini, perché vengono aggiunti all’impasto i cubetti di mozzarella filante.