La crema di carote e ricotta è un tipo di ricetta particolarmente sana per via delle note qualità di questo ortaggio.
La carota è infatti un’eccellente fonte di beta-carotene, una sostanza antiossidante molto efficace nella lotta ai radicali liberi con enormi benefici per la prevenzione delle malattie cardiovascolari, del cancro e della degenerazione maculare. In passato abbiamo preparato altre ricette che prestavano una particolare attenzione al benessere come le linguine integrali con capperi e olive, pane fatto in casa e il purè di sedano.
Vediamo oggi gli ingredienti per realizzare questa gustosa vellutata di verdure.
Ingredienti per 4 persone:
La carota è infatti un’eccellente fonte di beta-carotene, una sostanza antiossidante molto efficace nella lotta ai radicali liberi con enormi benefici per la prevenzione delle malattie cardiovascolari, del cancro e della degenerazione maculare. In passato abbiamo preparato altre ricette che prestavano una particolare attenzione al benessere come le linguine integrali con capperi e olive, pane fatto in casa e il purè di sedano.
Vediamo oggi gli ingredienti per realizzare questa gustosa vellutata di verdure.
Ingredienti per 4 persone:
