Dal Marocco arrivano le melanzane alla marocchina

Oggi vogliamo dedicare le ricette del giorno al Marocco, un paese che nasconde e poi svela in modo gustoso e inaspettato tutto il fascino della cucina nordafricana. Ecco a voi tre ricette da non perdere: zaalouk, melanzane alla marocchina e tajine di pollo con olive verdi e limoni confit.

Dal Marocco arriva lo zaalouk

Oggi vogliamo dedicare le ricette del giorno al Marocco, un paese che nasconde e poi svela in modo gustoso e inaspettato tutto il fascino della cucina nordafricana. Ecco a voi tre ricette da non perdere: zaalouk, melanzane alla marocchina e tajine di pollo con olive verdi e limoni confit.