Ricette light – Biscotti dietetici al caffè

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Ci sono delle ricette, anzi per essere più precisi, delle ricette di dolci che finiscono nella categoria dei prodotti dietetici. Un controsenso all’apparenza, in realtà tutto nasce dalla consapevolezza che a far ingrassare sono soltanto alcuni ingredienti

Può un dolce essere indicato per chi è a dieta? Secondo tanti siti che incoraggiano chi è pieno di ciccia e brufoli, pare di sì. Ecco come mangiare non tanto senza ingrassare ma comunque senza essere sopraffatti dal senso di colpa. 

Ingredienti

  • 400 gr di farina 00
  • 65 ml di olio EVO
  • 160 l di latte
  • 2 cucchiaini di miele
  • 2 bustine di vanillina
  • sale qb
  • 15 gr caffé istantaneo 
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr fecola di patate
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento

Accendete il forno a 180 gradi e intanto fate sciogliere il caffè istantaneo nel latte. Preparate la pasta frolla all’olio unendo e impastando tutti gli ingredienti. Con un matterello e su una superficie spolverizzata con farina di cocco, stendere l’impasto formando una sfoglia non troppo sottile.

Ricavate delle sagome e disponetele nella placca. Infine infornate i biscotti e farli cuocere per circa 15 minuti, o comunque fino a doratura. Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare prima di proporli per l’ora del caffé