La torta maergherita risveglia immediatamente i ricordi dell’infanzia con il suo profumo e il suo sapore inimitabile.
Perfetta in ogni occasione, la tortsa margherita è ideale per la merenda dei bambini, ma anche dei grandi, magari con un bicchiere di latte tiepido o una cioccolata calda. La ricetta la trovate di seguito.
Ingredienti per la torta margherita
- 100 grammi di burro
- 150 grammi di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 limone
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 150 grammi di farina 00
- 120 grammi di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 75 ml di latte
- zucchero a velo
Preparazione
In una ciotola di grandi dimensioni lavorare il burro ammorbidito a temperatura ambiente e ridotto in piccoli pezzi con lo zucchero fino a che si otterrà un composto omogeneo. Ora procedere con l’aggiunta degli altri ingredienti: un pizzico di sale, la buccia di limone grattugiata, la vanillina e le uova, queste ultime una alla volta avendo cura di amalgare bene il composto prima di aggiungere il successivo.
Continuare poi con il lievito, la farina e la fecola, anche queste poco alla volta e sempre continuando a montare il composto. In ultimo si aggiunge il latte, e poi si prosegue montando il composto con l’aiuto di una frusta elettrica.
Imburrare una teglia da forno, oppure utilizzare la carta da forno, e aggiungere il composto. La torta margherita deve cuocere in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.
Una volta cotta, ovvero quando si sarà formata una crosticina dorata, togliere dal forno, lasciare intiepidire e spolverare con abbonadante zucchero a velo.
