Petti di pollo in salsa al vino rosso
Pubblicato da: Verna Vito
Abbiamo già avuto modo di apprezzare le qualità del vino grazie alle
tagliatelle al vino rosso, superbo primo piatto che, spolverato con un poco di prezzemolo, diventa un entrée di tutto rispetto.
Alcuni dei benefici del vino rosso,quali il potere di ridurre l’invecchiamento grazie all’elevata presenza di antiossidanti, sono ormai note ai più e ampiamente dimostrate. Ciò che non molti sanno è che un bicchiere di vino al giorno per dimagrire sarebbe davvero possibile.
Perché non cuocere, dunque, degli sfiziosi petti di pollo in abbondante vino rosso? Avremo, in questo modo, un secondo piatto non soltanto gustoso, ma pure dietetico.
Continua a leggere: Petti di pollo in salsa al vino rosso
Tagliatelle al vino rosso
Pubblicato da: Verna Vito
Il
vino rosso, come dimostrato a più riprese da numerose ricerche scientifiche, è certamente uno degli alimenti più sani e più utili per combattere numerose malattie nonché i più comuni disturbi. La forte presenza, nel vino, di polifenoli, antiossidanti e altre sostanze, rendono questa gustosa bevanda utile a combattere l’invecchiamento generale dell’organismo, agendo come un vero e proprio elisir di lunga vita (a tal proposito si legga “
Pillole di vino per vivere più a lungo“), varie tipologie di cancro altre a combattere, attivamente, il diabete.
Inoltre, come dichiarato recentemente dal Daily Mail, bere un bicchiere di vino al giorno per dimagrire sarebbe davvero efficace.
Perché, dunque, non utilizzare il nostro buon vinello rosso in cucina, magari per mantecare delle ottime tagliatelle?
Continua a leggere: Tagliatelle al vino rosso
Cucina delle Langhe
Pubblicato da: Luca Bruno
Sicuramente famose per i vini pregiati che qui vengono prodotti, dal
barolo al
barbaresco al
nebiolo, le
Langhe sono una vera manna per i buongustai anche per i piatti della cucina locale. Naturalmente la presenza di vini così importanti ha fatto si che sulla tavola delle Langhe trionfino gli arrosti ed i brasati, innaffiati o direttamente cucinati nel vino. Il
Brasato al Barolo è sicuramente una delle eccellenze culinarie che si possono ritrovare nelle tante trattorie e nei ristoranti disseminati tra le ripide colline ricche di vigneti e di noccioleti.
Continua a leggere: Cucina delle Langhe
RABOSO – VILLA ALME`
Pubblicato da: Gabriele Amodeo
E` stato il vino della Serenissima, l`orgoglio dei vini trevigiani, parliamo del vino Raboso. Il Raboso si ottiene dall`omonimo vitigno autoctono del Veneto, di cui esistono due varietà “Raboso Piave†e “
Raboso Veroneseâ€.
Il Raboso Piave viene coltivato soprattutto nella provincia di Padova, dove viene chiamato Friularo da frio perché viene lasciato maturare sulla pianta fino a Novembre quando il freddo ha già intaccato l`uva.
Continua a leggere: RABOSO – VILLA ALME`
0 | 19 agosto 2011 | secondi , vini rossi | Petto di pollo | Vino Rosso 
Loading ...
