Commenti a: Gravner, una storia lunga 7000 anni

Di: Ristorante Del Cambio: un tuffo tra storia e ottimo cibo

Ristorante Del Cambio: un tuffo tra storia e ottimo cibo — Fri, 23 May 2008 10:12:43 +0000

[...] le ordinazioni è mandato un sommelier per consigliarci il vino migliore per la scelta che abbiamo fatto. Una cosa da manuale è che se quando si prenota, si specifica che [...]

Di: Olive ascolana

Olive ascolana — Sun, 20 Jan 2008 19:11:40 +0000

[...] Cominciamo con le nostre olive: se non sono già snocciolate, dobbiamo privarle dell’osso tagliandole a spirale con un coltellino a lama sottile; in questo modo potremmo poi ridare al frutto la sua forma originale, richiudendo su se stesso il nastro di polpa così ottenuto. Lasciamo da parte le olive e in un tegame rosoliamo con un po’ d’olio la carne tagliata a pezzetti, il prosciutto, la pancetta, le verdure tritate finemente e la salsa di pomodoro. Aggiustiamo di sale e pepe e sfumiamo con del vino bianco. [...]

Di: Brunello di Montalcino - I grandi vini italiani

Brunello di Montalcino - I grandi vini italiani — Mon, 26 Nov 2007 11:53:45 +0000

[...] dalla parola sanscrita “vena” formata dalla radice ven (amare), la stessa di Venus, Venere. Il vino è dunque, da sempre, strettamente legato all’amore, alla gioia di vivere.E quale poteva essere il paese che meglio rappresenta la gioia di vivere se non [...]