Mi è venuta una voglia pazza di fare la torta pasqualina ed ero sicura che online avrei trovato anche più di una ricetta a riguardo. Allora ho iniziato a chiedermi dove fosse la ricetta originale e ho pensato subito di affidarmi a Wikipedia. Poi ho sentito la necessità di una videoricetta. Ecco il risultato delle mie ricerche.
torta pasqualina
Ricetta torta di cipolle e ricotta
Già in passato vi abbiamo proposto delle ricette di torte salate, come per esempio la ricetta della torta ai formaggi oppure quella della torta pasqualina.
Oggi andiamo a vedere come si prepara invece la torta di cipolle e ricotta, un secondo piatto molto particolare, che prevede l’utilizzo se possibile delle famose cipolle di Tropea.
Inoltre il sapore delicato della ricotta esalta il gusto delle cipolle, creando un abbinamento incredibile.
Torta salata di verdure
Recentemente abbiamo preparato ottimi piatti di verdure come il cartoccio di verdure, ma oggi vediamo come cucinare una torta salata di verdure, una variante ad altre torte salate come la famosa torta pasqualina e la torta ai formaggi.
Per preparare questo piatto useremo soprattutto zucchine, che hanno poche calorie, quindi sono indicate per una dieta magra, e si accompagnano molto bene a tutti gli altri ingredienti della ricetta.