Ci sono degli ingredienti sempre presenti nelle dispense degli italiani, vedi il miele, di cui però si ha scarsa consapevolezza. Per esempio non tutti i tipi di miele “curano” gli stessi acciacchi. A ciascuno il suo. Una tabella riepiloga il sapore tipico del miele e l’effetto che si spera di ottenere usandolo.
La tabella molto ordinata è messa a disposizione da Benessere.it
| Miele di Acacia | Sapore: delicato, fine, vellutato. Proprietà: corroborante, lassativo, antinfiammatorio per la gola, patologie dell’apparato digerente, disintossicante del fegato, contro l’acidità di stomaco. |
| Miele di Arancio | Sapore: aromatico gradevolmente acido. Proprietà: cicatrizzante per le ulcere, antispasmodico, sedativo. Contro l’insonnia e l’eccitazione nervosa. |
| Miele di Bosco | Sapore: forte. Proprietà: indicato negli stati influenzali. |
| Miele di Castagno | Sapore: intenso con retrogusto amaro. Proprietà: favorisce la circolazione sanguigna, antispasmodico, astringente, disinfettante delle vie urinarie. Consigliato per anziani e bambini. |
| Miele di Girasole | Sapore: non molto dolce, asciutto, con aroma di polline. Proprietà: antinevralgico, febbrifugo, consigliato contro il colesterolo. Calcificante delle ossa. |
| Miele di Erba Medica | Sapore: delicato, neutro. Proprietà: tonificante, antinfiammatorio, indicato per gli sportivi dopo una gara. |
| Miele di Erica | Sapore: forte che ricorda l’anice. Proprietà: azione antireumatica, antianemico ricostituente. |
| Miele di Eucalipto | Sapore: malto, zucchero caramellato. Proprietà: azione antibiotica, antiasmatico. Utile per la tosse. |
| Miele di Gocciadoro di Trento | Sapore: fresco, fruttato. Proprietà: utile per controllare l’ipertensione. |
| Miele di Melata d’Abete | Sapore: resinoso, come di zucchero caramellato. Proprietà: antisettico polmonare e delle vie respiratorie. |
| Miele di Melata di Quercia | Sapore: marrone scuro, leggermente amaro. Proprietà: antianemico. Utilizzato dagli atleti per l’elevato contenuto di sali minerali. |
| Miele Millefiori | Sapore: molto delicato, senza retrogusti particolari. Proprietà: azione disintossicante del fegato. |
| Miele di Conmugo o Ginepro | Sapore: aromatico tipico delle essenze montane. Proprietà: particolarmente indicato nelle affezioni respiratorie. |
| Miele di Tarassaco e Melo | Sapore: marcato, persistente, caratteristico, astringente. Proprietà: diuretico, depurativo, azione benefica sui reni. |
| Miele di Tiglio | Sapore: mentolo, balsamico, molto persistente. Proprietà: sedativo dei dolori mestruali, calmante, diuretico, digestivo. Indicato per le tisane espettoranti. Contro l’insonnia e l’irritabilità. |
| Miele di Timo | Sapore: intenso e persistente, miele aromatico. Proprietà: antisettico, calmante, combatte la febbre. |
| Miele di Trifoglio | Sapore: intenso e persistente, miele aromatico. Proprietà: antisettico, calmante |
| Miele di Rododendro | Sapore: molto delicato. Proprietà: ricostituente, calmante dei centri nervosi, utile contro l’artrite |
| Polline dei fiori | Sapore: di vegetale non sempre gradito; si può consumare nello yogurt e nel latte. Proprietà: alimento proteico, ideale come antistress |
