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Nel caso in cui, poi, la varietà prescelta sia il peperoncino dolce, che ben si presta ad accompagnare piatti di pesce o, comunque, molto delicati, e la portata principale consista in una gustosa e quanto mai raffinata coda di rospo, il risultato non può che essere eccezionale.

RICETTE CON I PEPERONI

► Peperoni arrostiti con acciughe

► Involtini di peperoni con caprino

► Peperoni al forno con capperi

► Peperonata

Continua a leggere: Coda di rospo allo zafferano con peperoncini dolci

Ciò è dovuto al fatto che questo genere di piante, che al proprio interno racchiude una grande vastità di specie, produce non soltanto i classici peperoni, bensì anche peperoncini dolci e piccanti, peperoncini ornamentali, friggitelli e quant’altro, ovverosia, in definitiva, molti dei più comuni ingredienti presenti sulle nostre tavole.

Continua a leggere: Come cucinare i peperoni

Quest’oggi vediamo come cucinare i peperoni imbottiti, una speciale ricetta che prevede l’utilizzo anche di ingredienti come riso, piselli, olive, provola ecc… I peperoni inoltre sono molto ricchi di vitamine A e C, e sono poco calorici.

Continua a leggere: Ricetta peperoni imbottiti