Ode al Vino è un blog dedicato alla cucina italiana e internazionale. Ogni giorno vengono approfonditi argomenti di carattere enogastronomico. Il blog è costantemente aggiornato con ricette classiche e moderne.

Zucca al forno
Scritto da: robot_dika in ricette il 21st ottobre
zucca al forno

Ottobre e Novembre, si sa, sono i mesi della zucca. Nel nostro ricettario abbiamo già avuto modo di apprezzare diverse ricette deliziose a base di zucca come ad esempio la ricetta del risotto alla zucca, i fiori di zucca fritti oltre che i tagliolini ai fiori di zucca e capesante. Tutte ricette gustose e facili da preparare.

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Difficoltà
T.Cottura
T.Preparazione
Dosi per
Costo
Facile
60 minuti
70 minuti
4
Basso

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Ricetta glassa di zucchero
Scritto da: elisa in Dolci il 8th ottobre
glassa di zucchero

Un ingrediente fondamentale in moltissimi dolci che abbiamo preparato è la classica glassa di zucchero. Anche se la preparazione è facile quasi banale è importante saperlo fare.

Con la glassa di zucchero si possono guarnire moltissimi dolci come ad esempio la famosa cassata siciliana, la torta sette veli ed il buccellato.

Ciò non toglie che potete coprire una torta al pan di spagna e crema chantilly o molti altri dolci. La glassa è formata con una base di zucchero e albumi. Vediamo insieme gli ingredienti.

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Difficoltà
T.Cottura
T.Preparazione
Dosi per
Costo
Facile
2 minuti
5 minuti
4
Basso

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Torta margherita
Scritto da: elisa in ricette, ricette veloci, torte il 2nd ottobre
torta margherita

Sul nostro portale abbiamo visto diverse ricette per preparare delle ottime torte gustose e oggi vogliamo andare a conoscere un altro classico della cucina italiana: la torta margherita. La preparazione della torta margherita risulta essere simile a quella vista per preparare il plum cake, la torta allo yogurt o la torta di mele.

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Difficoltà
T.Cottura
T.Preparazione
Dosi per
Costo
Facile
45 minuti
15 minuti
6
Basso

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Ricetta frittata
Scritto da: Luana in ricette veloci il 26th giugno
uova-frittata

Una cosa che non manca mai nei nostri frigoriferi sono le uova e, come abbiamo visto, le possiamo utilizzare per la preparazione di ottimi piatti, ma anche gustosi dolci.

Ogni tanto arriviamo a casa e non abbiamo nè tempo nè voglia di cucinare ed è per questo che ho intenzione di presentarvi una ricetta classica, veloce e gustosa: la frittata.

In passato avevamo già  presentato una variante della frittata che utilizzava la pasta avanzata il giorno prima e l’abbiamo chiamata frittata di pasta.

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