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Ottobre e Novembre, si sa, sono i mesi della zucca. Nel nostro ricettario abbiamo già avuto modo di apprezzare diverse ricette deliziose a base di zucca come ad esempio la ricetta del risotto alla zucca, i fiori di zucca fritti oltre che i tagliolini ai fiori di zucca e capesante. Tutte ricette gustose e facili da preparare.

Continua a leggere: Zucca al forno

Un ingrediente fondamentale in moltissimi dolci che abbiamo preparato è la classica glassa di zucchero. Anche se la preparazione è facile quasi banale è importante saperlo fare.

Con la glassa di zucchero si possono guarnire moltissimi dolci come ad esempio la famosa cassata siciliana, la torta sette veli ed il buccellato.

Ciò non toglie che potete coprire una torta al pan di spagna e crema chantilly o molti altri dolci. La glassa è formata con una base di zucchero e albumi. Vediamo insieme gli ingredienti.

Continua a leggere: Ricetta glassa di zucchero

Sul nostro portale abbiamo visto diverse ricette per preparare delle ottime torte gustose e oggi vogliamo andare a conoscere un altro classico della cucina italiana: la torta margherita. La preparazione della torta margherita risulta essere simile a quella vista per preparare il plum cake, la torta allo yogurt o la torta di mele.

Continua a leggere: Torta margherita

Una cosa che non manca mai nei nostri frigoriferi sono le uova e, come abbiamo visto, le possiamo utilizzare per la preparazione di ottimi piatti, ma anche gustosi dolci.

Ogni tanto arriviamo a casa e non abbiamo nè tempo nè voglia di cucinare ed è per questo che ho intenzione di presentarvi una ricetta classica, veloce e gustosa: la frittata.

In passato avevamo già  presentato una variante della frittata che utilizzava la pasta avanzata il giorno prima e l’abbiamo chiamata frittata di pasta.

Continua a leggere: Ricetta frittata