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I dessert al cucchiaio sono sicuramente molto apprezzati con la stagione calda, perché rappresentano un buon compromesso tra gusto e freschezza. I mesi scorsi abbiamo preparato con voi la torta sette veli, la mousse al toffee e il semifreddo alle albicocche, mentre oggi prepareremo la bavarese vaniglia e cioccolato.

Continua a leggere: Ricetta bavarese vaniglia e cioccolato

L’ananas caramellato può essere una merenda estiva gustosa e facilissima da preparare, infatti oggi vediamo nel dettaglio come preparare una coppa in cui si alternano strati di frutta caramellata, polvere di cannella e yogurt alla vaniglia. In passato abbiamo preparato altre ricette che vedevano l’ananas come indiscusso protagonista come gli spiedini di salmone e ananas e il filetto di maiale all’ananas, ma siamo certi che apprezzerete anche questo dolce freschissimo.

Continua a leggere: Ricetta ananas caramellato

L’affogato al cioccolato è uno dei dessert preferiti da grandi e bambini, così dopo aver visto come fare la torta gelato pesca e fragole, il gelato ai lamponi e ribes e il semifreddo allo sciroppo d’acero e noci pralinate vediamo come procedere nella creazione di questa buonissima coppa gelato.
La ricetta è facilissima perché basta aggiungere gli ingredienti giusti al classico gelato al fiordilatte e vi permetterà di fare un’ottima figura con parenti e amici.

Continua a leggere: Ricetta affogato al cioccolato

Il lemon curd, conosciuto anche come lemon cheese, è un dessert tipicamente inglese, che in pratica è una crema al limone usata per ricoprire pane o tortine.

Gli ingredienti da usare sono molto semplici: uova, zucchero, burro e limone.

Questa ricetta è molto antica in Inghilterra e già ai tempi si usava il lemon curd sopra alle torte, o sopra al pane per accompagnare il classico the delle cinque.

Al contrario della marmellata, del lemon curd ne vengono preparate piccole dosi, perchè non si conserva molto a lungo.

Continua a leggere: Ricetta lemon curd