Ricetta flan de vanilla
Pubblicato da: Alessandro Bombardieri
Il flan de vanilla è un dolce tipico della cucina messicana, che potremmo definire anche come la controparte messicana del nostro budino.
Questo flan di vaniglia è un dolce molto semplice, sia nel gusto che nella preparazione, ma rimane allo stesso tempo molto gustoso, aromatico e profumato.
Il consiglio per presentare e rifinire al meglio il flan de vanilla è quello di cospargerlo con della salsa caramello e filetti di scorza di arancia o limone.
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Ricetta pollo rustico con patate
Pubblicato da: Alessandro Bombardieri
La ricetta del pollo rustico con patate è una delle più diffuse, facili da preparare, ed amate da tutti, non solo in Italia.
Questo secondo piatto risulta essere molto consistente ed al tempo stesso economico.
Per preparare il pollo con patate si deve tagliare il pollo in pezzi, metterlo a cuocere in padella con olio, spezie e aromi, vino bianco e, successivamente, patate.
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Ricetta chifeletti
Pubblicato da: Alessandro Bombardieri
I
chifeletti sono un particolare piatto tipico del Friuli Venezia Giulia, soprattutto della città di Trieste.
Nella loro ricetta originale i chifeletti sono delle mezzelune composte principalmente da patate, e fritte, anche se poi la forma può essere modificata a piacimento.
Di solito questo piatto viene considerato un primo ma molto spesso viene anche usato come contorno, abbinandolo a del sugo a piacere, per accompagnare carni arrosto.
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Ricetta gateau di patate
Pubblicato da: Alessandro Bombardieri
Il
gateau di patate è una ricetta molto particolare, che sostanzialmente è uno sfornato di patate, o perlomeno qualcosa di simile.
Questo è un piatto rustico e molto saporito ma allo stesso tempo riesce ad essere anche delicato, e viene preparato usando patata schiacciate, alle quali si aggiungono poi aromi, uova, prosciutto cotto, parmigiano grattugiato, mozzarella e scamorza.
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Ricetta crema diplomatica
Pubblicato da: Alessandro Bombardieri
La
crema diplomatica è una speciale crema creata unendo due delle creme più famose al mondo, cioè la crema pasticcera e la crema Chantilly.
Ottenere la diplomatica è ovviamente facilissimo ma per avere questo come risultato finale prima bisogna preparare le altre due creme.
Gli ingredienti sono ovviamente le due creme, di cui vi riporto le nostre ricette: crema pasticcera e crema Chantilly.
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