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I pomodori sono sicuramente uno degli ingredienti che stanno alla base della cucina italiana, infatti il frutto maturo, ricco di principi nutritivi e a basso contenuto calorico serve per preparare i paccheri tricolore, la pizza napoletana e tanti sughi prelibati.
Il succo dei pomodori, ricchissimo di licopene, è un potente antiossidante naturale che si ritiene possa svolgere una certa funzione protettiva rispetto al rischio di tumori alla prostata, infatti viene impiegato nella preparazione di tanti cocktail come per esempio il Bloody Mary, alla quale si aggiunge vodka, tabasco, limone, sale e pepe, ma vediamo come preparare i pomodori ripieni di riso.

Continua a leggere: Ricetta pomodori ripieni di riso

I pomodori sono uno di quegli ingredienti che possono essere usati per milioni di ricette, passando dal classico ragù, ad un altro primo piatto come i fusilli con gamberetti, piselli e pomodoro.

Qualche tempo fa abbiamo visto come cucinare i pomodori ripieni con melanzane e mozzarella, oggi invece andiamo a vedere una variante del piatto, procedendo alla preparazione dei pomodori ripieni con tonno e capperi.

Continua a leggere: Pomodori ripieni con tonno e capperi

Con i pomodori si possono fare migliaia di piatti diversi, dai gnocchi con capperi, rucola e pomodorini visti qualche giorno fa, ai fusilli con piselli, gamberetti e pomodori alla bruschetta caprese…

Oggi vediamo invece come preparare un piatto col pomodoro al centro dell’attenzione: i pomodori ripieni con melanzane e mozzarella, una ricetta ottima anche per questo periodo estivo molto caldo.

Continua a leggere: Ricetta pomodori ripieni con melanzane e mozzarella