Ricetta salsa ketchup
Pubblicato da: Alessandro Bombardieri
Il
ketchup è una delle salse più famose in tutto il mondo, grazie soprattutto alla sua diffusione avvenuta molto rapidamente dall’America, dove la ricetta è stata perfezionata.
Il ketchup è una salsa di pomodoro principalmente però sono moltissimi gli ingredienti che servono per preparare un buon ketchup, anche se a prima vista potrebbe sembrare strano.
Vediamo come si prepara un buon ketchup, che viene usato in molti cibi americani, come hot-dog, hamburger e patatine fritte.
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Trippa di pomodoro alla romagnola
Pubblicato da: Luca Bruno
Ai giorni nostri la
trippa si trova sul mercato già trattata e pronta per essere cucinata, il che evita la preparazione preliminare che consisterebbe nel lessare la trippa per un paio d’ore per intenerirla.
La trippa la si trova in tutte le cucine tradizionali regionali, come piatto forte che vanta innumerevoli estimatori.
In alcune città, esistono ancora dei venditori ambulanti che la preparano per la strada e la servono tra due fette di pane come il famoso lampredotto che potrete gustare a Firenze.
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Ricetta Bloody Mary
Pubblicato da: robot_dika
Tra i
cocktail mondiali il Bloody Mary è uno dei più conosciuti in assoluto anche perchè è uno dei drink più antichi della storia del bar.
Pare infatti che la prima realizzazione corrisponda al lontano 1939 ovvero 60 anni fa.
Inizialmente il Bloody Mary veniva preparato versando nel bicchiere metà succo di pomodoro e metà vodka, ma col tempo il cocktail ha avuto delle modificazioni fino ad arrivare ai giorni nostri ed essere inserito anche nella lista dei 60 cocktail mondiali.
Il nome deriva da Maria I d’Inghilterra detta anche Maria La Sanguinaria che, figlia di Enrico VIII (re dei re), ha regnato l’Irlanda e l’Inghilterra nella seconda metà del ’500 e precisamente dal 1553 al 1558 quando morì. Il nome sanguinaria deriva dal fatto che per riproporre il cattolicesimo in Inghilterra fece uccidere ben 300 oppositori.
Il succo di pomodoro usato per la preparazione del Bloody Mary rievoca il sangue dei condannati a morte. Andiamo a vedere gli ingredienti della ricetta del Bloody Mary.
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