Ricetta estiva insalata di polpo con patate
Pubblicato da: Verna Vito
Vogliamo adesso presentarvi la ricetta del polpo con patate, sfizioso aperitivo adatto ad ogni stagione ed ad ogni occasione. Questa pietanza, inoltre, può essere consumata anche con l’aggiunta di pomodorini ed olive nere, trasformandosi nella gustosa ricetta estiva dell’insalata di polpo all’isolana.
Scopriamo insieme gli ingredienti e i passaggi necessari alla realizzazione di questo piatto che, lo ricordiamo, può essere pronto in solo 1 ora e 10 minuti (50 minuti per la cottura + 20 per la preparazione vera propria) e che classifichiamo come facile.
Continua a leggere: Ricetta estiva insalata di polpo con patate
Ricetta estiva insalata di polpo all’isolana
Pubblicato da: Verna Vito
Quella che vogliamo presentarvi oggi è una ricetta davvero sfiziosa, facile e veloce, adattissima per il periodo estivo. Si tratta, infatti, di un gustoso antipasto da servire alternativamente freddo o appena appena tiepido a base del mollusco più rinomato e famoso delle tavolate estive, il polpo comune, altrimenti detto polipo o piovra.
Andiamo immediatamente a descrivere dosi degli ingredienti e tempo e metodo di preparazione per 4 persone.
Continua a leggere: Ricetta estiva insalata di polpo all’isolana
Ricetta polpo in umido
Pubblicato da: Cristina Baruffi
Polpo “in bottiglia”
Pubblicato da: Luca Bruno
Il
carpaccio di polpo è un piatto altamente spettacolare che sicuramente desterà la meraviglia dei commensali, soprattutto per la pittoresca serie di volute e colori che le sottili fettine presentano all’occhio. Tra le procedure per realizzarlo, una in particolare risulta efficace sia dal punto di vista della presentazione che del gusto: il
polpo in bottiglia.
Utilizzando il procedimento adatto, si dovrà realizzare una sorta di salame di polipo, che oltre ad essere facilmente lavorabile, permetterà una facile conservazione nel congelatore, di modo che potrà essere utilizzato anche più di una volta.
Continua a leggere: Polpo “in bottiglia”
Spaghetti allo scoglio, la vera ricetta
Pubblicato da: robot_dika
Sta per arrivare l’estate e molti amano trascorrere qualche serata in compagnia dei propri amici nelle verande sorseggiando un buon vino bianco, magari un
Lugana Gran Guardia, e gustare piatti a base di pesce come le
cozze alla marinara o gli spaghetti allo scoglio che andiamo a conoscere oggi.
La preparazione degli spaghetti allo scoglio richiede molti ingredienti e diverse qualità di crostacei e molluschi quindi gli spaghetti allo scoglio è un piatto ricco di pesce leggermente costoso, ma ottimo. Vi consiglio di acquistare solamente pesce fresco in una pescheria di fiducia dove la qualità e la freschezza sono di casa.
Continua a leggere: Spaghetti allo scoglio, la vera ricetta
0 | 1 agosto 2011 | antipasti , pesce | antipasti | antipasti di pesce | citronette | insalata | insalata di polpo | polpo | polpo all'isolana | polpo in insalata 
Loading ...
