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Ode al Vino è un blog dedicato alla cucina italiana e internazionale. Ogni giorno vengono approfonditi argomenti di carattere enogastronomico. Il blog è costantemente aggiornato con ricette classiche e moderne.
Ricetta pollo rustico con patatePubblicato da: Alessandro Bombardieri
 La ricetta del pollo rustico con patate è una delle più diffuse, facili da preparare, ed amate da tutti, non solo in Italia.
Questo secondo piatto risulta essere molto consistente ed al tempo stesso economico. Per preparare il pollo con patate si deve tagliare il pollo in pezzi, metterlo a cuocere in padella con olio, spezie e aromi, vino bianco e, successivamente, patate. Ricetta pollo alla cacciatoraPubblicato da: Alessandro Bombardieri
 Il pollo alla cacciatora rappresenta un secondo piatto molto conosciuto in tutta Italia, ma con chiare origini toscane, nato per le esigenze degli abitanti del posto, che nei giorni di festa preparavano il pollo con gli ingredienti che avevano a disposizione nell’orto.
La ricetta è molto semplice in sé, ed abbina il gusto del pollo a quelli saporiti della cipolla, del vino rosso e del pomodoro. Ricetta cordon bleuPubblicato da: Alessandro Bombardieri
 I Cordon Bleu sono un piatto molto famoso praticamente ovunque e anche in Italia, molto simili alla cotoletta milanese, e al supermercato la fanno da padroni, grazie alla loro semplice ricetta però sono molto consigliati anche da preparare a casa.
La preparazione dei cordon bleu come detto è molto semplice, ed è altamente consigliato prepararli con ingredienti comprati separatamente piuttosto che prendere quelli pre-confezionati, così potrete anche modificarli a piacimento. 
0 | 30 novembre 2009 | Carne | cordon bleu | cotolette | pollo | prosciutto | ricetta Ricetta fajitasPubblicato da: Luana
 E continua la nostra rassegna all’insegna della cucina messicana. Abbiamo imparato a cucinare le tortillas mentre oggi andiamo a preparare la ricetta delle fajitas.
Le fajitas è semplicemente della carne di manzo e di pollo cotte racchiuse in una tortillas che come sappiamo risulta essere molto simile alla nostra piadina romagnola. La preparazione è molto semplice e più in basso è spiegato come cucinare questa ricetta che si può definire metà messicana metà texana. Ricetta insalata di polloPubblicato da: Luana
 Oggi vi presento una ricetta a base di pollo ideale per l’estate, ma che può essere degustata anche in inverno. L’insalata di pollo è una ricetta semplice, nutriente e gustosa.
Oltre a questo possiamo anche definirla una ricetta dietetica per la presenza di molte verdure unite alla carne grigliata. La preparazione dell’insalata di pollo è velocissima e non richiede un tempo di preparazione alto e, pertanto, può essere preparata anche alla sera di ritorno dal lavoro. Se uniamo l’insalata di pollo alla maionese fatta in casa e avvolgiamo il tutto da una tortilla possiamo dire di aver creato una sorta di fajita messicana. Andiamo a vedere gli ingredienti, ma vi consiglio di usare verdura a piacere a seconda dei propri gusti.
5 | 7 luglio 2009 | Cucina messicana , ricette veloci | fajitas | insalate | pollo | ricette estate | ricette veloci |
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