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Nel caso in cui in sia domenica, e non si sappia cosa cucinare, questa ricetta, semplice seppur di non immediata preparazione, potrebbe essere veramente l’ideale, grazie alla propria sapiente composizione dei gusti quanto mai caserecci ai più raffinati sapori.

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La ricetta che vogliamo presentarvi quest’oggi, alla vigilia dell’ultimo week-end di questo primo mese del 2012, è una di quelle caserecce, da gustare in compagnia dei parenti e degli amici maggiormente intimi, che però riteniamo essere quanto mai domenicale poiché festiva, sostanziosa, succulenta.

Il pollo al marsala, lievemente agrodolce a causa della presenza, per l’appunto, del liquoroso vino di cui sopra, potrebbe venir considerata una variante, maggiormente raffinata, del pollo alla birra, che riuscirà a soddisfare il palato dei commensali più pretenziosi.

Continua a leggere: Coscette di pollo al marsala

Oltre alla coda di rospo allo zafferano con peperoncini dolci, ricetta che abbiamo imparato a preparare negli scorsi giorni, un ottimo modo di cucinare i peperoni sarebbe quello di unirli a dei bocconcini di pollo per preparare il classico pollo ai peperoni alla romana.

Questa deliziosa e sostanziosa ricetta, tipica della Capitale,  è veramente molto semplice e di immediata realizzazione e, come vedremo, alla portata di chiunque.

Vediamo, dunque, ingredienti e procedimento del pollo ai peperoni alla romana

► COME CUCINARE IL POLLO

Continua a leggere: Pollo ai peperoni alla romana

Quella che vogliamo presentarvi oggi è una ricetta davvero molto buona e particolare, dal gusto decisamente esotico, per la quale, però, è richiesta una grande pazienza.

Per la preparazione del perfetto pollo alla libanese, infatti, è necessario procedere alla marinatura della carne per almeno 12 ore.

Il risultato, lo garantiamo, sarà decisamente sorprendente e, nel caso decidiate di unirvi del buon riso pilaf, anch’esso molto saporito e molto orientale, otterrete un piatto unico decisamente ben riuscito.

Vediamo, dunque, come preparare il pollo alla libanese.

LE RICETTE CON IL POLLO

► Petto di pollo allo zafferano con speck

► Pollo alle mandorle

► Pollo ai funghi

Continua a leggere: Pollo alla libanese

Dopo aver visto le proprietà benefiche dei mirtilli e avere assaporato il gusto grazie a sfiziose ricette quali la torta di riso con mirtilli, proseguiamo in questo solco per presentarvi dei velocissimi involtini di petto di pollo, insaporiti con prosciutto crudo e guarniti con una delicata salsa ai mirtilli.

Continua a leggere: Involtini con salsa di mirtilli