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Nel corso dei mesi vi abbiamo proposto tantissime ricette di pesce, sia italiane che internazionali come il baccalà alla vicentina, i filetti di salmone all’uva e il merluzzo alla greca.
Oggi prepariamo insieme a voi il branzino al cartoccio, una ricetta semplicissima e ideale per tutte quelle mamme che vogliono preparare ai figli un secondo sfizioso, ma che purtroppo hanno poco tempo a propria disposizione.
Il piatto fornisce solo 300 Kcal. a porzione.
Ingredienti:

Continua a leggere: Ricetta branzino al cartoccio

La platessa con salsa olandese è un secondo piatto che unisce la completezza del pesce a una salsa preparata con burro e limoni, usata per accompagnare verdure, piatti di pesce e bistecche grigliate. Nel corso del tempo abbiamo preparato altri gustose ricette come i filetti di salmone all’uva, seppie con carciofi e e alici alla pizzaiola, ma siamo sicuri che la proposta di oggi vi piacerà molto.
Ingredienti:

Continua a leggere: Ricetta Platessa con salsa olandese

Il merluzzo (Gadus morhua), è un pesce d’acqua salata, appartenente alla famiglia dei Gadidae, situato prevalentemente nell’Oceano Atlantico settentrionale.
Abbiamo visto precedentemente altre ricette che prevedevano l’uso di questo pesce come il merluzzo alla greca oppure i bocconcini di merluzzo.
Quest’oggi vediamo come preparare un’ottimo piatto di pesce come le frittelle di merluzzo.
Ecco gli ingredienti per 4 persone:

Continua a leggere: Ricetta frittelle di merluzzo

Il salmone, è un pesce nordico che viene pescato prevalentemente lungo le coste dell’Oceano Atlantico e viene usato in cucina per creare ricette sfiziose che abbiamo già proposto in passato come il salmone grigliato con salsa al prezzemolo oppure il rotolo di salmone.
Quindi oggi parleremo di un’altra gustosa ricetta di pesce come i filetti di salmone all’uva, una ricetta semplice e come sempre, molto semplice da preparare.
Gli ingredienti per 6 persone sono:

Continua a leggere: Ricetta filetti di salmone all’uva

Il pesce può essere usato in una miriade di ricette, in particolare il tonno risulta essere un ingrediente utilizzabile in tanti piatti.

In passato abbiamo visto come preparare polpettine di tonno e ricotta, o pasta al tonno, oggi invece vediamo come preparare il tonno alla paesana.

Il tonno non ha moltissime calorie, ma è in grado di fornire al nostro organismo ottime proteine, minerali, calcio, magnesio e vitamine del gruppo B, perciò è anche un ottimo alimento.

Continua a leggere: Ricetta tonno alla paesana