Se state trascorrendo o pensate di trascorrere le vacanze estive in montagna, sarà per voi il periodo perfetto per mangiare grandi quantità di frutti di bosco, che potrete raccogliere con le vostre mani quando ne avrete occasione. I frutti di bosco sono degli alimenti molto utili alla dieta, perché ricchi di sostanze e proprietà nutritive. Ecco quali e perché mangiarli.
mirtilli
Bavarese ai mirtilli
Nel caso in cui, avendo molto tempo a disposizione, voleste preparare un dolce, non eccessivamente complicato, decisamente morbido e gustoso, vi consiglieremmo di leggere il prossimo articolo poiché vi insegneremo a preparare un buonissima, ed inconsueta, bavarese ai mirtilli.
Ricetta tradizionale salsa di mirtilli rossi
Molte delle più buone, classiche e tradizionali ricette natalizie hanno, quale ingrediente base, la selvaggina, sia essa di lepre, cervo, cinghiale o quant’altro.
Questo particolare tipo di carne, molto più di altri, ben si presta a venir accompagnato da salse ricche e molto gustose, prettamente dolci, che conferiscano, al piatto finale, quel retrogusto agrodolce che ben conosciamo e che ci fa apprezzare tali luculliane preparazioni.
Una di queste salse, largamente diffusa negli Stati Uniti d’America durante il Giorno del Ringraziamento, è quella a base di mirtilli rossi che, oltre a rappresentare il più ideale dei condimenti per il tacchino ripieno statunitense, può venir impiegata, con risultati eccezionali, anche in importanti preparazioni nostrane quali quelle a base, per esempio, di cervo.
Vediamo, dunque, come realizzare la più tradizionale delle salse di mirtilli rossi.
Involtini con salsa di mirtilli
Dopo aver visto le proprietà benefiche dei mirtilli e avere assaporato il gusto grazie a sfiziose ricette quali la torta di riso con mirtilli, proseguiamo in questo solco per presentarvi dei velocissimi involtini di petto di pollo, insaporiti con prosciutto crudo e guarniti con una delicata salsa ai mirtilli.
Torta di riso con mirtilli
Vogliamo presentarvi, quest’oggi, una ricetta davvero particolare. Oltre ad essere un dolce davvero buono, che possiamo preparare velocemente con ingredienti semplici e facili da trovare, che molti di noi, probabilmente, avranno già a disposizione nella propria dispensa, la torta di riso con mirtilli è anche molto molto salutare.
I mirtilli, infatti, sono tra le bacche più benefiche che la natura può offrire e, grazie ad un mix di elementi salutari, possono aiutare a prevenire terribili malattie quali quelle cardiovascolari.
Vediamo insieme, dunque, come preparare questa sfiziosa torta.