Vitello Tonnato ricetta
Pubblicato da: robot_dika
La ricetta del Vitello Tonnato arriva direttamente dal Piemonte (patria del
tartufo) e, anche se molti pensano che sia un piatto francese (Vitel Tonè), il vitello tonnato è un piatto tipico della cucina italiana e può essere impiegato come secondo, ma anche come antipasto.
La preparazione del vitello tonnato è molto semplice, ma richiede molto tempo soprattutto per la cottura della carne. Vi assicuro che è un piatto gustosissimo e va consumato freddo. Andiamo quindi a conoscere gli ingredienti.
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Rotolini di pollo farciti al limone
Pubblicato da: robot_dika
Il livello di difficoltà di questa ricetta si può definire con il valore medio e
prevede un tempo medio di preparazione di 20 minuti e un tempo di cottura di 25 minuti. Per degustare questo piatto consigliamo un vino
Bardolino Chiaretto.
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Avgolemono
Pubblicato da: Chiara Cimini
L’avgolemono è una zuppa greca a base di brodo, uova e succo di limone.
La parola greca significa proprio questo, avgo = uovo e lemoni = limone.
Oltre ad essere una zuppa saporita che può essere servita come antipasto o piatto principale di una cena leggera, l’avgolemono è anche una salsa deliziosa, adatta ad accompagnare verdure, carne e pesce.
Si tratta di una salsa delicata e poco grassa che può essere sostituita tranquillamente alla maionese , per tutti coloro che non vogliono rinunciare al gusto pur consumando un prodotto leggero.
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Maionese fatta in casa
Pubblicato da: Chiara Cimini
Vi ricordate la ricetta per preparare l`
insalata russa che avevamo visto alcuni giorni fa?
Oggi voglio presentarvi la ricetta per la maionese fatta in casa, una salsa che arricchirà tantissimo la vostra insalata russa ma anche molti dei vostri piatti.
Le ipostesi sull`origine di questa crema sono diverse e confuse: secondo alcuni la maionese nasce in Spagna presso una città di nome Mahon, dove già i cartaginesi preparavano questo tipo di salsa;
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Sono tante le ricette che vi proponiamo su Ode al Vino e come in ogni pasto che si rispetti tra una pietanza di pesce e una di carne è giusta regola intercalare tra due gusti così diversi qualcosa che rinfreschi delicatamente il palato e lo ripulisca dai sapori della portata precedente…un sorbetto.
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