Ricetta insalata allo yogurt

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Ode al Vino è un blog dedicato alla cucina italiana e internazionale. Ogni giorno vengono approfonditi argomenti di carattere enogastronomico. Il blog è costantemente aggiornato con ricette classiche e moderne.
Ricetta insalata allo yogurtPubblicato da: Cristina Baruffi
![]() Lo yogurt è un alimento derivato dal latte, largamente impiegato nella preparazione di dolci o gelati, e per condire fantasiose insalate. Dopo averlo usato per fare la torta allo yogurt fredda, la mousse di yogurt e frutti di bosco oppure l’insalata di yogurt con gamberetti e salmone, oggi prepariamo l’insalata allo yogurt.
Ingredienti: Ricetta Caesar saladPubblicato da: Alessandro Bombardieri
![]() Oggi andremo a vedere come preparare la Caesar salad, un’insalata creata dallo chef Cesare Cardini, emigrato in Usa dopo la prima guerra mondiale, che in questo piatto voleva unire gli ingredienti tipici della cucina mediterranea a quelli della cucina d’oltreoceano, per questo troviamo anche la salsa Worcestershire, usata di recente nel filetto alla Woronoff.
Già in passato abbiamo preparato altre interessanti insalate come l’insalata nizzarda oppure l’insalata di lattuga, melone, fragole e noci… Insalata di lattuga, melone, fragole e nociPubblicato da: Eleonora Costa
Oggi vi proponiamo questa fresca insalata che fonde il gusto dolce della frutta al sapore fresco delle verdure. Si tratta di un piatto esotico dall’aspetto particolare e dal gusto delicato.
Può essere servito sia come contorno, abbinato al pesce, sia come dessert. Una ricetta facile da preparare che in poche mosse vi permetterà di stupire i vostri ospiti. Insalata di patate alla bottargaPubblicato da: Eleonora Costa
Oggi vi proponiamo un piatto originale e veloce preparato con ingredienti semplici e raffinati. Si tratta di un insalata di patate condita con la bottarga che rende unico il gusto di questo piatto. La bottarga, conosciuta meglio come uova di muggine o di tonno e battezzata “caviale sardo”, risulta un condimento dal quale nascono svariate ricette. Ricetta insalata pantescaPubblicato da: Alessandro Bombardieri
![]() L’insalata pantesca, come suggerisce il nome stesso, è un piatto freddo tipico dell’isola siciliana di Pantelleria, con ingredienti base quelli tipici del luogo.
Sono presenti infatti pomodori, olive nere, cipolle, e soprattutto i capperi dell’isola. Questo piatto molto ricco propone un mix di gusti imperdibile, ed il tutto viene condito ovviamente con dell’olio extravergine d’oliva, se siciliano ancora meglio. |