pantesca

L’insalata pantesca, come suggerisce il nome stesso, è un piatto freddo tipico dell’isola siciliana di Pantelleria, con ingredienti base quelli tipici del luogo.

Sono presenti infatti pomodori, olive nere, cipolle, e soprattutto i capperi dell’isola.

Questo piatto molto ricco propone un mix di gusti imperdibile, ed il tutto viene condito ovviamente con dell’olio extravergine d’oliva, se siciliano ancora meglio.

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0 | 31 maggio 2010 | Cucina italiana | | | |