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Nel corso di questi mesi abbiamo preparato molte ricette che hanno come protagonisti gli gnocchi di patate, così dopo aver visto gli gnocchetti con cozze al pomodoro, gli gnocchi alla romana e gli gnocchi alla parigina vogliamo preparare una delle ricette più classiche: gli gnocchi di patate ai 4 formaggi.

Continua a leggere: Ricetta gnocchi di patate ai 4 formaggi

Solitamente gli gnocchi di patate si condiscono con sugo al basilico o con il ragù alla bolognese per esaltarne le doti, mentre oggi vogliamo preparare insieme a voi gli gnocchi di patate al forno.
Questo primo piatto è molto semplice da preparare, infatti dopo aver preparato manualmente gli gnocchi andranno messi in una pirofila alternando strati di pasta a sugo, besciamella, parmigiano e provola affumicata creando un piatto davvero unico nel suo genere.

Continua a leggere: Ricetta gnocchi di patate al forno

Dopo aver visto come preparare gli gnocchi di patate cerchiamo di fornirvi una ricetta molto più dettagliata in cui vengono date le dosi per 4 persone.
Solitamente in rete si trovano istruzioni per preparare pranzi e cene per 6-8 persone, ma noi cerchiamo di semplificare la situazione offrendovi questa ricetta in cui viene specificata la quantità di patate necessaria e l’apporto calorico a porzione.

Continua a leggere: Ricetta gnocchi di patate 4 persone

Gli gnocchi di patate sono un primo piatto ideale per condividere qualche momento di convivialità con la propria famiglia, ma visto che si tratta di un prodotto che si apprezza meglio se fatto a mano ci rendiamo conto che non tutti hanno la possibilità di dedicare molto spazio alla cucina.
Da qualche mese proponiamo ai nostri fedeli lettori alcune ricette con il Bimby, un robot multifunzione che permette di ridurre considerevolmente i tempi per la preparazione di piatti elaborati.
Vediamo insieme gli ingredienti per preparare gli gnocchi di patate con il Bimby.

Continua a leggere: Ricetta gnocchi di patate Bimby

Gli gnocchi di patate hanno origine antichissima, infatti in passato sono stati preparati utilizzando anche altre farine come quella di riso, di semola e di frumento. In Italia si servono generalmente come primo piatto, mentre in alcuni paesi centreuropei si preparano i canederli, dei gnocchetti fatti con pane raffermo, latte, uova, speck e prezzemolo.
Tornando alla ricetta italiana molti utenti del web cercano la ricetta degli gnocchi di patate senza uova, perché vogliono aggiungere ancora più leggerezza a questo primo.

Continua a leggere: Ricetta gnocchi di patate senza uova