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Il creme caramel è un tipo di budino di origine portoghese che viene accompagnato da una salsa liquida al caramello posta in superficie. In passato abbiamo preparato altri dolci al cucchiaio molto buoni come la bavarese vaniglia e cioccolato, il budino al mosto e la panna cotta al cocco con coulisse di lamponi, ma oggi vediamo nel dettaglio come preparare questo dolce tradizionale con il forno a microonde.

Continua a leggere: Ricetta creme caramel al microonde

La sogliola è un pesce che fa parte della famiglia dei soleidi e dei Pleuronectidi, particolarmente apprezzato in cucina per la preparazione di involtini e mousse perché ha un sapore molto delicato. I mesi precedenti abbiamo preparato insieme a voi anche gli involtini di sogliola, il tonno alla paesana e gli gnocchetti con cozze al pomodoro, una ricetta particolarmente apprezzata nel sud Italia, mentre la proposta di oggi sarà il flan di sogliola con asparagi e pepe rosa.

Continua a leggere: Ricetta flan di sogliola con asparagi e pepe rosa

Il flan de vanilla è un dolce tipico della cucina messicana, che potremmo definire anche come la controparte messicana del nostro budino.

Questo flan di vaniglia è un dolce molto semplice, sia nel gusto che nella preparazione, ma rimane allo stesso tempo molto gustoso, aromatico e profumato.

Il consiglio per presentare e rifinire al meglio il flan de vanilla è quello di cospargerlo con della salsa caramello e filetti di scorza di arancia o limone.

Continua a leggere: Ricetta flan de vanilla