Ricetta insalata di pasta alla greca
Pubblicato da: Cristina Baruffi
La stagione estiva è davvero l’ideale per preparare delle gustosissime
insalate di pasta, quindi oggi vediamo insieme come fare un’ottima
insalata di pasta alla greca, in cui verranno aggiunti alla lista degli ingredienti le olive nere e la feta, il formaggio tipico greco.
In questi giorni abbiamo preparato anche altre ricette estive come l’insalata di pasta con zucchine e menta, il risotto con radicchio e pompelmo e la tagliata di manzo con rucola, grana e aceto balsamico, ma siamo sicuri che anche questo piatto vi piacerà molto.
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Pita balcanica
Pubblicato da: Luca Bruno
Una ricetta semplice ma assai gustosa, per realizzare in poco tempo una gustosa
pita, secondo la
tradizione balcanica. La realizzazione proposta qui è quella più rapida da realizzare con ingredienti di facile reperibilità nei grandi magazzini. Per mantenerne il gusto “balcanico” si propone la
feta greca, ma qualunque altro formaggio tenero potrebbe essere impiegato con successo, così come altri tipi di farciture a piacere.
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Insalata greca “Horiatiki”
Pubblicato da: Luca Bruno
Per chi è già stato in vacanza o in visita in Grecia è un piatto conosciuto e sicuramente provato più volte. L’
insalata greca, o, come viene chiamata in greco “horiatiki” ( è decisamente il piatto ideale per uno spuntino all’ora del pranzo, soprattutto durante la stagione estiva. Realizzarla è semplice, e gli ingredienti sono quelli tipici della cucina mediterranea, cipolle, pomodori, cetrioli ed olive nere, oltre ai quali si aggiunge il tradizionale formaggio diffuso in tutta la Grecia, la “
feta”. Si tratta di un formaggio ottenuto principalmente da latte di pecora, al quale, in alcuni casi, viene aggiunto anche latte di capra.
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Ricetta uova alla greca
Pubblicato da: Alessandro Bombardieri
Dopo avervi proposto la ricetta delle
uova alla diavola, oggi passiamo alle uova alla greca, un altro modo di preparare le uova, sfruttando una ricetta tipica del paese ellenico, con il formaggio
Feta che è un ingrediente molto importante per questo prelibato antipasto.
Le uova alla greca hanno il vantaggio di essere un piatto molto semplice da preparare, e possono essere tenute in frigo anche per due giorni prima di essere consumate.
Il consiglio per l’accompagnamento è quello di servirle con olive nere greche o insalata mista.
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0 | 22 giugno 2011 | ricette veloci | feta | insalata con feta | insalata di pasta | insalate | ricette estive | ricette greche 
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