Il latte dolce fritto è un dessert tipico della tradizione locale ligure, genovese in particolare: si tratta di morbidi bocconcini di crema di latte aromatizzato che si sciolgono in bocca, ottimi da gustare anche per merenda.
dolci fritti
Cassatelle siciliane di Pasqua
Si chiamano cassateddi o cassatelle siciliane e sono dei dolcetti fritti tipici del periodo pasquale. Le cassatelle siciliane nascono in realtà a Trapani, ma durante la Pasqua diventano in dolce diffuso in tutta l’isola, legate a un’antica tradizione.
Bocconcini fritti con ripieno di mele
La mela è un frutto perfetto per ogni stagione visto che si trova tutto l’anno in qualità diverse: è ricca di antiossidanti, vitamine ed è estremamente versatile visto che può essere utilizzata per qualsiasi tipo di piatto, dolce o salato che sia.
Castagnole di Carnevale
Il periodo di Carnevale, che precede la Quaresima e la Pasqua, è caratterizzato dalla presenza di moltissimi dolci in tutta Italia. Dalle frappe alle zeppole di San Giuseppe, dagli struffoli alle castagnole, i dolci di Carnevale sono preparati con uova, farina e zucchero e poi rigorosamente fritti nella maggior parte dei casi…
Prepariamo oggi le castagnole, piccoli dolci fritti tipici della cucina dell’Emilia Romagna, facilissime da preparare e ottime da mangiare. Assomigliano a piccole castagne (da cui il nome) e possono essere personalizzate con l’aggiunta di alcuni ingredienti, come il rhum ed essere farcite in diversi modi.