Semifreddo al cioccolato bianco

Dopo avervi proposto la sfiziosa ricetta su come realizzare a casa vostra la classica “Viennetta”, oggi vi suggeriamo come preparare il semifreddo al cioccolato bianco.
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Ode al Vino è un blog dedicato alla cucina italiana e internazionale. Ogni giorno vengono approfonditi argomenti di carattere enogastronomico. Il blog è costantemente aggiornato con ricette classiche e moderne.
Semifreddo al cioccolato biancoScritto da: Eleonora Costa in gelato il 3rd agosto
![]() D’estate non guasta mai farsi tentare da un delizioso semifreddo, soprattutto se fatto artigianalmente e con ingredienti genuini.
Dopo avervi proposto la sfiziosa ricetta su come realizzare a casa vostra la classica “Viennetta”, oggi vi suggeriamo come preparare il semifreddo al cioccolato bianco. Cerca questo articolo con: Dolci | gelati | semifraddi | Semifreddo al cioccolato bianco | viennetta
Ricetta crema ingleseScritto da: Alessandro Bombardieri in Dolci il 28th aprile
![]() La crema inglese potrebbe ricordare la più classica e famosa crema pasticcera, ma differisce da quest’ultima in quanto in questa crema non è previsto l’utilizzo della farina, con il risultato di avere una crema più fluida e meno densa.
La crema inglese può essere servita in coppa come dolce da cucchiaio, oppure può anche essere usata per accompagnare savoiardi, lingue di gatto, o più in generale biscotti secchi. La crema inglese può anche essere utilizzata per accompagnare dolci a pasta lievitata.
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Ricette di Natale: pandoroScritto da: Alessandro Bombardieri in Dolci il 23rd dicembre
![]() Dopo aver visto la ricetta del panettone ci sembra giusto e doveroso proporvi anche la ricetta del suo antagonista per eccellenza, il pandoro, che in particolare i bambini preferiscono al dolce milanese.
La preparazione del pandoro, così come quella del panettone, non è delle più facili esistenti, infatti richiede molta pazienza e tempo, in quanto si deve passare per tre fasi di lievitazione prima di procedere alla cottura.
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Ricetta crema catalanaScritto da: Alessandro Bombardieri in Dolci il 1st dicembre
![]() Chiunque abbia passato qualche giorno a Barcellona ma anche in Spagna in generale, avrà quasi sicuramente assaggiato la Crema Catalana, una specialità della regione della Catalogna, che viene paragonata a preparazioni come il crème caramel.
Preparare la crema catalana è molto semplice, anche se il dolce finito può sembrare complicato, e invece della piccola fiamma ossidrica usata in Spagna, possiamo anche usare il normale forno per caramellare lo zucchero sopra alla crema.
Torta al limoneScritto da: Daniel in ricette il 17th novembre
![]() In passato avevamo descritto la meravigliosa ricetta per preparare la cheesecake al limone, variante della più classica cheesecake.
Oggi, sfruttando sempre il gusto del limone, vi voglio consigliare una torta gustosa definita come torta al limone. La preparazione è semplice, ma richiede un po’ di maestria soprattutto per preparare la crema che ricordo essere senza latte pertanto digeribile anche per quelle persone non troppo tolleranti del lattosio. Vediamo insieme gli ingredienti.
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