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Ode al Vino è un blog dedicato alla cucina italiana e internazionale. Ogni giorno vengono approfonditi argomenti di carattere enogastronomico. Il blog è costantemente aggiornato con ricette classiche e moderne.

Sfogliatelle ricce

Pubblicato da: Verna Vito
Sfogliatelle ricce

La ricetta di oggi, sebbene discretamente complicata, laboriosa e non di certo veloce o immediata realizzazione, tanto che, ne siamo sicuri, metterà a dura prova anche il più esperto tra voi, è una di quelle che, ne siamo certi, tutti voi desidererete imparare poiché vi garantirà un risultato oltre modo gustoso e saporito che non smetterà mai più di stupirvi e conquistarvi.


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Ciliegie ricoperte di cioccolato fondente

Pubblicato da: Verna Vito
Ciliegie ricoperte di cioccolato fondente

Questo particolare dessert, a base di ciliegie, sciroppo di glucosio e cioccolato fondente, potrebbe essere l’ideale nel caso in cui si desideri preparare un dolce da conservare, naturalmente in frigorifero ed anche per più giorni, così che, senza sporcare i fornelli o lasciar aspettare i nostri ospiti, possa essere utilizzato alla bisogna.


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Bavarese al cioccolato

Pubblicato da: Verna Vito
Bavarese al cioccolato

Ricetta gustosa, tradizionale, saporita la bavarese si può preparare velocemente e facilmente.

Ecco come grazie ai consigli degli esperti.


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Colomba farcita al rum

Pubblicato da: Verna Vito
Colomba farcita al rum

Nonostante la Pasqua sia ormai da tempo passata e codesta ricetta si adatti, perfettamente, a quel determinato periodo dell’anno, potremmo decidere, per esempio, di realizzare una torta, molto soffice  e leggera, da farcire poi, in un successivo momento, con la crema al rum che vi spiegheremo, nel dettaglio, a preparare.

Codesta crema, inoltre, potrebbe venir utilizzata per numerose altre ricette poiché in grado di adattarsi a più di un sapore ed a più di un piatto.


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Brioche soffici alla marmellata d’arancia

Pubblicato da: Verna Vito
Brioche soffici alla marmellata d'arancia

Queste soffici brioche, non propriamente leggere poiché abbondantemente fritte in caldo olio di arachidi, sono però ottime quale dessert a fine pasto piuttosto che per una veloce e gustosa merendaaccompagnate con un buon tè nero.


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