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Oggi prepariamo insieme a voi L’anatra alle mele con marmellata di ribes, una ricetta tipica della cucina italiana, semplice nella preparazione e che ben si accompagna ad un vino strutturato come il “Falerno del Massico” prodotto a Caserta. In passato abbiamo visto altri secondi piatti come il pollo alla birra, l’anatra alla arancia e il tacchino ripieno, ma siamo sicuri che questo mix agrodolce conquisterà voi e tutti i vostri gentili ospiti.
Ingredienti per 4 persone:

Continua a leggere: Ricetta anatra alle mele con marmellata di ribes

Gli spitini sono un piatto tipico della rosticceria siciliana, in cui si creano una sorta di mattonelle fritte ripiene di ragù e piselli. Questa prelibatezza della cucina italiana si può trovare in qualsiasi negozio palermitano, ma se avete voglia e tempo a disposizione, vi garantiamo che il risultato sarà davvero eccellente. In passato abbiamo preparato altre pietanze che si possono trovare solo ed esclusivamente nel Belpaese come la casseola, la minestra maritata e gli immancabili panzerotti pugliesi.
Ingredienti:

Continua a leggere: Ricetta spitini palermitani

La ricetta del filetto alla Wellington è un piatto tipicamente francese, che prende il nome da Arthur Wellesley duca di Wellington, generale inglese che sconfisse Napoleone a Waterloo. Questa pietanza prende il suo nome per il tipico colore dorato, molto simile agli stivali del generale.
In passato abbiamo visto altri piatti rubati alla cucina francese come la quiche lorraine e la tipica baguette, tuttavia la proposta di oggi, nonostante sia un po’ difficile da preparare, è considerata dai gourmet il miglior modo per realizzare il filetto in crosta.
Ingredienti per 4/6 persone:

Continua a leggere: Ricetta filetto alla Wellington

Il manzo piccante alla paprika è un piatto tipico della tradizione messicana, in cui si uniscono la polpa di manzo tritata ad altri gustosi ingredienti come pomodori, fagioli e spezie dando vita ad un’appetitoso piatto unico.
Nel corso del tempo avevamo preparato altri piatti messicani come il burritos con verdure, il chili di carne e la classiche tortillas, che hanno trovato molti estimatori anche qui in Italia.
Ingredienti per 4 persone:

Continua a leggere: Ricetta manzo piccante alla paprika

Il pollo saltato alle verdure è una ricetta di ispirazione orientale che viene accompagnata da riso scuro e salsa di soia. In passato abbiamo preparato altri piatti di carne, come lo spezzatino di capriolo ai funghi, l’arrosto alla panna e lo stinco di maiale al forno. la proposta di oggi si prepara in una decina di minuti e dal punto di vista nutrizionale ogni porzione contiene 360 Kcal.
Ingredienti:

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