Un dolce tipico della Calabria sono i Mostaccioli. Questo dolce viene preparato nei più importanti eventi da un compleanno ad un matrimonio, dalla laurea ad un battessimo. La caratteristica fondamentale di questo dolce è la sua consistenza che risulterà molto dura. Altre ricette tipiche calabresi sono: Zuppa di cipolle rosse alla Capo Vaticano e i Medaglioni di cipolle di Tropea.
Ora, quindi, per farvi appassionare ancor più a questa magnifica terra vogliamo descrivervi ingredienti e preparazione della zuppa di cipolle rosse alla Capo Vaticano.
Avere una nonna calabrese può sicuramente dare dei vantaggi, come quello di acquisire una buona conoscenza sull`ottima cucina di questa regione. Il cibo dei calabresi è caratterizzato per l`essere un cibo genuino e semplice, ma dal sapore intenso.
Questa cucina è il frutto dell`incontro delle tante tradizioni dei popoli che hanno abitato questa terra, come i greci e gli arabi; ma anche il frutto delle particolari condizioni climatiche che influenzano questo territorio. La Calabria è una regione piuttosto arida dove molta importanza rivestono i cibi conservati e la coltivazione degli ulivi e delle viti.