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Il succo di zenzero è una ricetta proveniente dall’Africa, ancora poco conosciuta nel nostro paese nonostante che sia una bibita fresca e dissetante, ed alcuni dicono anche afrodisiaca ed energizzante. Il gusto sottilmente piccante della radice di zenzero si sposa molto bene con limone e zucchero, e bevuta molto fresca è sicuramente un’alternativa ideale sia alle bibite industriali, sia agli alcoolici, che spesso sono molto più dannosi per la salute.

Per ottenere due litri di bibita occorrono circa 100 grammi di radice di zenzero fresca. Nei supermercati ben forniti, e nei negozi etnici oggi è molto facile reperirle, ed hanno anche un prezzo tutto sommato molto sostenibile.

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