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Ode al Vino è un blog dedicato alla cucina italiana e internazionale. Ogni giorno vengono approfonditi argomenti di carattere enogastronomico. Il blog è costantemente aggiornato con ricette classiche e moderne.

Biscotti allo zenzero fatti con il Bimby

Pubblicato da: Verna Vito

I celeberrimi biscotti allo zenzero, altrimenti detti, in inglese, gingerbread, sono i classici dolcetti che, secondo la tradizione britannica, andrebbero sicuramente serviti con il tradizionale tè delle 5 del pomeriggio.

Questi particolari biscotti, molto compatti e molto croccanti, dovrebbero venir inzuppati, affinché rilascino tutto il proprio sapore e tutta la propria intrinseca morbidezza, in un’aromatizzata bevanda bollente qual è solitamente il tè, non risultando dunque adatti, contrariamente a quanto si è soliti credere, a venir consumati durante la colazione o quale semplice spuntino.


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Crepes alla Nutella Bimby

Pubblicato da: Verna Vito

Se le crepes alla Nutella sono la nostra passione, ma non abbiano davvero voglia di stare per molto tempo dietro ai fornelli, la soluzione ideale sarebbe quella di affidarsi al Bimby per la composizione dell’impasto delle crepes, sicuramente il passaggio più lungo, difficile e noioso. A quel punto, infatti, non ci resterà che friggerle velocemente, farcirle con la gustosa crema e assaporarle con gli amici.

LE CREPES

Crepes Dolci

Crepes alla Nutella

Crepes alla Nutella senza uova


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Quiche zucchine e ricotta Bimby

Pubblicato da: Verna Vito

Le ricette che si possono preparare con il Bimby sono, virtualmente, infinite. Il vantaggio offerto da questo elettrodomestico è quello di eseguire lunghe e difficili operazioni culinarie al posto nostro.

L’unica cosa che dovrete fare, infatti, per ottenere dei piatti perfetti, sarà quella di seguire, scrupolosamente, le indicazione che, di volta in volta, vi forniremo. Dopodiché potrete rilassarvi sul divano, e lasciare che faccia tutto il Bimby. Ovviamente, poi, potrete prendervi il merito.

Vogliamo iniziare, oggi, con la preparazione di una classica torta salata, una quiche di zucchine e ricotta. Vediamo come.

RICETTE BIMBY

Risotto Bimby

Maionese Bimby

Spaghetti ai frutti di mare Bimby


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Spaghetti ai frutti di mare Bimby

Pubblicato da: Verna Vito

Vogliamo spiegarvi, oggi, come realizzare, in brevissimo tempo, degli ottimi spaghetti ai frutti di mare. Il trucco? Sta tutto nell’utilizzo del Bimby che permette di risparmiare tempo e fatica ma garantisce risultati ottimali.

RICETTE CON GLI SPAGHETTI

► Spaghetti al Chianti

► Spaghetti aglio olio e peperoncino

► Spaghetti alla puttanesca


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Cheese Cake Bimby

Pubblicato da: Cristina Baruffi

Nel corso di questi mesi abbiamo preparato moltissime varianti del tradizionale cheese cake come per esempio Cheesecake al cioccolato per i più golosi, il cheese cake vegan che esclude dalla lista degli ingredienti tutti i prodotti di derivazione animale e abbiamo fornito ai nostri fedelissimi lettori la ricetta della panna acida, uno degli ingredienti basilari per la preparazione di questo gustosissimo dolce. La sfida di oggi sarà quella di preparare questa torta di formaggio con l’aiuto di Bimby, il famoso elettrodomestico multifunzionale.


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