Arance al cartoccio affogate al Cointreau

di Alba D'Alberto Commenta

AranceSi avvicinano le feste di Natale e Capodanno, per quello che sarà un lungo periodo dedito alla degustazione delle prelibatezze più buone (e belle) da portare in tavola. Sotto questo punto di vista, una ricetta assolutamente particolare, ed al contempo molto gustosa, è quelle della arance al cartoccio il cui profumo, prima ancora del gusto, vi farà fare una stupenda figura con i vostri commensali.

Perfetta per risparmiare sul cenone di Capodanno, è adattissima a venir servita durante questa ricorrenza, così come ottimamente avrebbe concluso il menu vegetariano per il Cenone Natalizio o il menu per Capodanno low cost , poiché le arance, semplici, economiche e saporite, ben si prestano a venir servite nel periodo natalizio ed invernale.

Inoltre, grazie alle proprie proprietà benefiche, ben si adatteranno al ruolo di toccasana che si attribuisce loro, consentendo al pasto che le contiene di divenire non soltanto gustoso bensì anche salutare.

Ingredienti

– 4 arance mature

– 100 g di cioccolato in scaglie

– 4 cucchiai di zucchero

– 4 cucchiai di Cointreau

– 4 cucchiai di scorzette d’arancia candite

– 50 g di burro

Preparazione

– Si comincerà facendo delicatamente scogliere il burro a bagnomaria e tagliando a metà le arance che, successivamente, scaveremo per privarle della polpa

– A questo punto, all’interno delle arance così ottenute, verseremo un poco di burro fuso aggiungendovi piccole dosi di scaglie di cioccolato, zucchero e scorzette candite

– Potremo dunque comporre le arance come fossero intere per poi chiuderle, a caramella, all’interno di uno strato di carta stagnola

– Prima di chiuderle ci ricorderemo, comunque, di irrorare il tutto con abbondante cointreau

– Potremo dunque cuocere il tutto al forno, per circa 15 minuti a 180 gradi centigradi, servendo poi i cartocci ancora integri e bollenti.

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