Anatra con le mele

di Alba D'Alberto Commenta

Anatra con le mele, una ricetta semplice ma che richiede almeno un paio d’ore di preparazione.Questa è una ricetta russa, semplicissima, ma molto gustosa. Pochi ingredienti e un po’ di pazienza per seguire la cottura. Spesso si prepara per le grandi occasioni come Natale e Capodanno, ma anche per il pranzo della domenica.  

Pochi ingredienti e una semplice ma lunga preparazione per rendere il secondo piatto più gustoso ed intrigante. 

Ingredienti

  • 1.5 chili di Anatra
  • 4 Mele Granny Smith
  • 1 pizzico di Sale
  • 1 pizzico di Pepe nero

Preparazione

  1. Lavare e asciugare l’anatra. Salare e pepare fuori e all’interno.
  2. Tagliare in quarti le mele lavate e riempire l’anatra. Sistemare le mele rimanenti sulla teglia (ricoperta di carta da forno) intorno all’anatra.
  3. Infornare a 200° per 1,5/2 ore, spennellando di tanto in tanto l’anatra con il suo grasso sciolto.
 

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