Alette di pollo al forno

di Vito Verna Commenta

Ecco come preparare delle gustosissime alette di pollo al forno.

Alette di pollo al forno

Un modo intelligente di preparare le alette di pollo è quello di cucinarle al forno dopo averle perfettamente panate.

Le alette di pollo, in questo modo, saranno ben croccanti all’esterno e gradevolmente morbide all’interno.

Inoltre, grazie all’assenza di olio, burro ed altri condimenti, sono particolarmente leggere e sfiziose.

IL POLLO

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 1 Kg di alette di pollo
  • 100 gr di pangrattato
  • 1 cucchiaino polvere di peperoncino
  • 2 cucchiai di preparato per carni
  • 1 cucchiaino di aglio liofilizzato
  • 1 cucchiaio di rosmarino tritato

TEMPI DI PREPARAZIONE

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Tempo totale: 40 min

PROCEDIMENTO

  • Comincia con il lavare molto accuratamente le alette di pollo che, successivamente, asciugherai utilizzando abbondante carta assorbente
  • Terminata questa operazione versa, in un piatto piano, il pan grattato, il peperoncino, il rosmarino, il preparato per arrosti e l’aglio liofilizzato
  • Mescola accuratamente tutti gli ingredienti sino ad ottenere un composto il più possibile omogeneo
  • Passa le alette di pollo, a questo punto, nel preparato a base di pan grattato sino a che non saranno completamente e perfettamente panate
  • Adagia sul fondo di una teglia da forno uno strato di carta forno sulla quale appoggerai le alette di pollo
  • Cuoci le alette di pollo, infine, per circa 25 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi centigradi

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