Tiramisù alle fragole, ricetta semplice

di Anna Maria Cantarella Commenta

Se avete voglia di un dessert fresco e facile da fare le ricetta semplice del tiramisù alle fragole è quello che fa per voi. Si tratta di una versione molto più semplice del classico dolce al caffè, un tiramisù alle fragole senza uova che quindi è anche un po’ più leggero. Perfetto per l’estate e per chi ama i dolci alla frutta, questo tiramisù vi conquisterà per la sua dolcezza e vi stupirà per quanto è semplice da preparare.

Ingredienti per 4:

  • 200 gr di savoiardi
  • 250 gr di mascarpone
  • 200 gr di panna fresca da montare
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 250 gr di fragole
  • un bicchiere grande di succo d’ananas
  • marmellata di fragole q.b.

Preparazione:

  1. Lavate le fragole e tagliatele a fette. Montate la panna fresca insieme allo zucchero. Mescolatela al mascarpone e mettete da parte questo composto. Assaggiatelo e se serve aggiungete un altro cucchiaio di zucchero.
  2. Preparate una teglia rettangolare. Bagnate i savoiardi nel succo di frutta e create un primo strato sul fondo della pirofila.
  3. Versate sui savoiardi qualche cucchiaio di crema al mascarpone. Adagiatevi sopra le fragole con un pochino del loro liquido e distribuite un cucchiaio di marmellata di fragole.
  4. Continuate a comporre il tiramisù alternando strati di savoiardi inzuppati con lo sciroppo, crema al mascarpone, fragole e marmellata.
  5. Sull’ultimo strato di savoiardi disponete solo la crema al mascarpone e le fragole a fettine. Fate riposare il tiramisù alle fragole in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

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Photo Credit| Thinkstock

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