Ciambella marmorizzata alla nutella

di Anna Maria Cantarella Commenta

Una fetta di ciambella marmorizzata alla nutella è quello che serve per una colazione o un amerenda golosa e nutriente, fatta in casa con ingredienti semplici e naturali, senza coloranti e conservanti. I bambini – ma anche in grandi – la gradiranno tantissimo e alla mamme la ricetta piacerà perchè è veramente molto semplice. Due gli ingredienti che rendono questa torta un po’ speciale: l’impasto marmorizzato bianco e al cacao e un cuore cremoso di Nutella che potete aggiungere all’impasto per rendere questa torta ancora più invitante. Insomma, dovete assolutamente provare la ciambella marmorizzata soffice.

Ingredienti:

  • 150 gr farina 00
  • 150 gr di burro
  • 150 gr di zucchero
  • 3 uova
  • una bustina di vanillina
  • una bustina di lievito per dolci
  • 40 gr cacao dolce
  • 4 cucchiai di nutella
  • un pizzico di sale fino
  • burro e farina per lo stampo

Preparazione:

  1. Scaldate il forno a 180 gradi. Imburrate e infarinate lo stampo per ciambella. Fate fondere il burro.
  2. Setacciate la farina con il lievito e la vanillina. Sgusciate le uova separando i tuorli e gli albumi in due ciotole diverse.
  3. Unite lo zucchero ai tuorli e lavorateli a crema, aggiungete la farina alternandola con il burro fuso e intiepidito, con una frusta elettrica.
  4. Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e incorporateli all’impasto delicatamente.
  5. Dividete l’impasto in due parti. Metà lasciatelo bianco e nell’altra metà incorporate il cacao amaro.
  6. Versate metà dell’ impasto chiaro sul fondo dello stampo. Proseguite versando metà dell’impasto scuro.
  7. Prelevate la nutella a cucchiai e fatela cadere nell’impasto spargendola con uno stecchino.
  8. Versate sullo strato di nutella quello che resta dell’impasto bianco e dell’impasto al cacao.
  9. Infornate per 40 minuti a 180 gradi, poi abbassate la temperatura del forno a 160 gradi e proseguite per altri 15-20 minuti al massimo. Fate la prova dello stecchino per verificare la cottura.
  10. Togliete la torta dal forno e fatela raffreddare. Servite con una spolverata di zucchero a velo.

> CIAMBELLA MARMORIZZATA

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